1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清。

2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀。

3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖。

4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止。

5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向。

6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热。

7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。