1、白蚬子去沙，用清水充分进行清洗。

2、将洗干净的白蚬子放入锅中，加水煮。大约20分钟左右，就可以看到白蚬子全部打开。

3、盛出白蚬子，充分沥水，放到稍大些的盆子中。

4、放入鸡精、食用盐、辣椒、小葱等佐料，充分搅拌即可。