酱香茄子川菜做法 川菜凉拌茄子的做法

综合百科2023-11-23 01:15:43佚名

酱香茄子川菜做法 川菜凉拌茄子的做法

茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色,渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米。酱香茄子川菜做法:

1、长茄子2个洗净备用。

2、切成小长条。

3、茄子中放入少许盐和4、5勺淀粉搅拌均匀。

4、坐平底锅点火倒油,将皮朝下摆放在锅中,盖上锅盖中小火2分钟左右就可以了。

5、用筷子轻轻放动几下就可以出锅装盘了。

本文标签: ,川菜  ,茄子  ,做法  

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