三氯化铝和磷化铅不可以用水扑救。

三氯化铝溶于水同时发热，甚至爆炸，并释放氯化氢有毒气体。磷化铅遇水反应生成磷化氢气体，磷化氢气体易燃烧，且高毒危害极大。

水不能扑救的火灾有：

1、碱金属不能用水扑救。因为水与碱金属（如金属钾、钠)作用后能使水分解而生成氢气和放出大量热，容易引起爆炸。

2、碳化碱金属、氢化碱金属不能用水扑救。如碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氯化镁遇水能发生化学反应，放出大量热，可能引起着火和爆炸。

3、轻于水的和不溶于水的易燃液体，原则上不可用水扑救。