316不锈钢会生锈。316不锈钢的强耐腐蚀性主要是靠表面形成的一层富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。但316不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水形成了微电池，从而产生电化学反应，使保护膜受到破坏，氧化后就会生锈。