通常需要熬制2-3小时，如果熬制时间过短，银耳不易出胶。椴木银耳其实是“段木银耳的误称。以段木栽培方式培育出来的银耳，称为段木银耳，即取适合银耳生长的树木锯成短段作为银耳生长的基质，让银耳以接近野生的状态自然长成，一年产一季。