薯条大虾不仅美味营养，做法也非常的简单，很受大家的欢迎，接下来就一起学习薯条大虾的做法吧。

将辣椒切成条。

葱切成葱花。

姜切片备用。

土豆切成长条状。

放入碗中，用清水浸泡。

把虾清洗干净，去除虾线。

加入盐、白糖、胡椒粉和料酒。

抓拌均匀后，腌制5分钟。

将虾均匀的裹上淀粉。

把土豆条放入油锅中，炸至土豆条漂浮起来后捞出。

放入大虾，炸至酥脆后即可。

起锅放入干辣椒、花椒和姜片。

翻炒片刻后，放入土豆和虾。

加入盐、红油、孜然粉和香辣酥。

翻炒均匀即可。