根据情况而定。油菜花种植地区的不同，开花的季节也不同。如在我国台湾的南部，油菜花在冬季十二月底，才会开花，甚至暖冬的时候花期还会提前；云南、广东和广西等地区，油菜花在初春一到二月份才会开花；四川盆地和武夷山以北的地区，则在春季3-4月份就进入了花期。