金箔用火一烧就没有了是因常见的金箔为仿金箔，是按照真金箔的表象使用非纯黄金的成分仿制出来的金箔。仿金箔是依附于纸或者其他材料上面的，仅有很薄的一层，燃烧时所产生的碳离子或者其他黑色离子会粘在金箔上面，通过肉眼无法分辨出燃烧后的物质。通过肉眼观察，真金箔对光照会呈现绿色，仿金箔对光照是不会呈现绿色的；真金箔比仿金箔要薄的多，真金箔手触即碎，而仿金箔比真金箔要厚的多，手触不会碎。如果我们要测量金箔的纯金含量，建议用专业的仪器检测。