火头鱼能做红烧火头鱼、清蒸火头鱼、炖火头鱼等。其中清蒸火头鱼需要准备材料：火头鱼、姜、盐、鸡精、老抽、香菜、葱、料酒、豆豉、生抽、调味料、花椒。共分为3个步骤。以下是清蒸火头鱼做法详细操作：

操作/步骤

1

蒸15分钟

洗干净火头鱼，塞入姜、葱、料酒，蒸15分钟。

2

做调味汁

碗中倒入豆豉、生抽、老抽、盐、鸡精、调味料，蒸5分钟。

3

蒸5分钟

将调好的汁水倒入鱼中，蒸5分钟即可。

END

总结：以上就是关于火头鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。