桃子是植物的果实。它的果实分为果皮和种子两部分，吃桃子吃的是它的果皮部分，是由子房壁发育而来。桃子中含有丰富的果糖、葡萄糖、膳食纤维、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、有机酸、维生素C、钙、镁、钾、铁等成分。桃子是高钾低钠的水果，可以平衡体内的钾钠，维持电解质稳定，食用可为人体补充一定营养。