卡津酱是一种卡津烤鸡调味酱。卡津酱风味是香浓清淡夹杂着好几种胡椒中的香味。卡津酱糅合了法系加拿大、西南美洲，乃至西班牙烹饪风格而形成的独特的传统风味。肉类、鱼、家禽、蔬菜等各式菜肴中都可以放上一点卡津酱，香浓清淡总相宜。