1、用大量的清水冲洗八爪鱼，冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐、醋，搓洗，把八爪鱼的黏液清洗干净为止。

2、把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。

3、把八爪鱼的黑色“外衣顺着从头往下撕下来。

4、反复清洗八爪鱼，直到洗过的水不浑浊即可。