1、韭菜和韭黄可以一起吃，但是韭菜的味道比较重，韭黄味道淡，两种菜放到一起就只能吃到韭菜的味道，不建议一起吃。

2、韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

3、韭黄也称韭芽、黄韭芽、黄韭，俗称韭菜白，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为韭黄。