1、将大螃蟹的脚和钳子用绳子绑起来，然后将其放进冰箱冷藏室中，并在其上面盖上一层湿毛巾，保持冰箱的温度在五度到十度之间，可保存一周左右。

2、将绑好的大螃蟹依次排列整齐放进泡沫箱子里，然后加水漫过大螃蟹，再将泡沫箱子放进冰箱冷冻室冷冻，可保存一个月。

3、在常温下，将大螃蟹放置于厨房阴暗通风处，每天适量洒点水，可保存3-4天。