牙雕萝卜是清代时期的文物，材质为象牙，又称象牙萝卜。雕刻师充分利用象牙特有的颜色，并巧妙结合染色技术，将萝卜由白向水红色渐变，染成与真萝卜一致，被收藏于陕西历史博物馆。其萝卜衬以稀疏的茎叶，使作品不显单调，增加了造物的意境。