狼鳗鱼的大脑非常简单，且没有皮层，其大脑中还缺乏重要的感受器，因此狼鳗鱼没有痛觉。当把鱼头剁掉之后，其大脑不会有头和身体已经分离的认知，再加上鱼本身的神经系统非常简单，因此还会像往常一样，通过开合嘴巴来进食和呼吸。