蛤蜊疙瘩汤的做法 大人小孩都爱吃的哦

综合百科2022-03-20 15:07:09未知

蛤蜊疙瘩汤的做法 大人小孩都爱吃的哦

1、蛤蜊,买回来清洗两遍

2、水开后入锅,因为要做汤,水适当多些

3、将蛤蜊翻动,开口即熟

4、最恰当的火候是肉不老,壳易脱

5、盛出一盘,鲜美的原汁蛤蜊,什么调料都不放

6、蛤蜊剥壳

7、将过中的清汤澄底儿备用

8、剥好的蛤蜊肉加入汤清洗

9、筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌

10、搅拌1、2分钟,捞出蛤蜊肉

11、将汤澄清,底子倒掉,入另一个容器重复搅拌步骤

12、汤澄清入锅加热

13、和小面疙瘩,水淋入面粉,搅拌出的疙瘩小而均匀,要耐心

14、面疙瘩入锅迅速搅拌打散,磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花

15、疙瘩熟透关火,加小葱和香菜

16、淋入香油即可

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