金桔10-11月成熟。金桔是深秋初冬时节的水果，是金桔属，芸香科，柑橘亚科，金柑属，金弹种的一个优良品种。金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，常见的产地有福建尤溪、广西融安、江西遂川和湖南浏阳。