鲜枣通常使用冰箱保存时间长，将买回来的枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。另外，建议装塑料袋时，用小袋分装，这样每次食用时只需开一小袋，其余鲜枣即可保存得更久。