1、猪肉沫切好,姜蒜切沫

2、坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分

3、加适量料酒去腥,加适量的油

4、放姜蒜一起炒香。炒至变色

5、加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水

6、2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可，装出

7、坐锅烧水，放桂林米粉下去煮2分钟

8、装出加适量的生抽，再把炒好的肉末加上即可