腌牛肉需要放什么调料 腌制牛肉都放什么调料

综合百科2023-10-15 11:09:50佚名

腌牛肉需要放什么调料 腌制牛肉都放什么调料

加入食用油,淀粉,白糖,用筷子搅拌均匀后,大概腌制20分钟。

腌制牛肉时不要放盐,否则牛肉脱水,使肉质变得干紧影响口感,腌牛肉也可以放入生姜,不仅可以调味,也可以用来嫩化牛肉。

屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限,同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。

本文标签: ,调料  ,牛肉  

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