检测还原糖的原理是什么(鉴定还原糖的原理是什么)

综合百科2022-10-02 11:02:35佚名

检测还原糖的原理是什么(鉴定还原糖的原理是什么)

检测还原糖的原理是还原糖中的醛基(-CHO)在加热条件下能将Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子,从而生成砖红色的Cu2O沉淀物。在待测组织样液中滴加斐林试剂,将试管放入盛有50-60度温水中加热2分钟,如出现砖红色沉淀则说明组织样液中含有还原糖。

本文标签: ,离子  ,原理  ,红色  

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