鹿。

鹿体型大小不一，一般雄性有一对角，雌性没有，鹿大多生活在森林中，以树芽和树叶为食。鹿角为随年龄的增长而长大。鹿分布在美洲、非洲西南部及亚欧大陆的大部分地区。

我国驯养的鹿主要是梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿首先要选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。