全压效率23%的意思是油烟机的全压效率为23%。全压效率是指油烟机电机输出功率转化为吸油烟机排出风量所携带的功率之比，也就是说全压效率越高，排油烟的效率才越高。全压效率23%以上为一级效率，21~23%为二级能效。一般来说，全压效率越高，代表相同功率的情况，风量越大。抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，同时将油烟冷凝收集，减少污染、净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。