叫化鸡的做法 了解一下苏菜的做法

综合百科2022-03-21 11:12:15佚名

叫化鸡的做法 了解一下苏菜的做法

1、制作叫花鸡的主要原料。

2、面粉加入料酒和成面团。

3、揉好的面团,用来取代泥巴。

4、三黄鸡洗净,加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉腌渍1小时。

5、把虾仁、肉丁、香菇、笋片炒成馅心,塞入鸡腹中。

6、用网油裹住鸡身。

7、再用开水烫过的荷叶包起。

8、最后把面团擀开,包好荷叶鸡,入烤箱200°C烤1.5-2小时。

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