海蛎煎蛋的做法 这样做更美味

综合百科2022-03-21 11:50:37未知

海蛎煎蛋的做法 这样做更美味

1、将海蛎洗净;

2、鸭蛋内,加盐、鸡精、面粉,打散,直到蛋桨起泡;

3、蚝拌红薯粉、盐、胡椒粉,轻轻抓匀;

4、别把海蛎都弄破了,保护好海蛎的小肚子;

5、烧热平底锅,把油烧到七分热,再倒入蚝;

6、先大火成型,再小火煎至两面金黄的饼状;

7、撒葱粒,小火稍焖一下。(也可以放些韭菜,热性和阴性中和);

8、将蛋液均匀倒在锅里,两面煎熟。(火候可以再大点,更酥脆。)

9、以甜辣酱为沾料,口感更好。

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