蛋黄粽子的蛋黄处理需准备食材：咸鸭蛋、白酒。一共3步，以下是蛋黄粽子的蛋黄处理的详细操作：

操作/步骤

1

取出咸蛋黄

买来的新鲜咸鸭蛋，将蛋敲烂取出咸蛋黄。

2

将外面的一层表皮洗掉

取出来的咸蛋黄在水龙头上将外面的一层表皮洗掉。

3

烤箱上下火150度

控干水分放在烤盘上，喷上一层白酒。烤箱上下火150度，4分钟即可。

END

总结：以上就是关于蛋黄粽子的蛋黄怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有帮助。