沙枣花的香味是一种醇香，像一坛陈年老酒被揭开了盖子，那香味浓烈、醇厚、绵长，几乎能把人醉倒。香味甜丝丝的，沁人心脾，再仔细一闻，还夹杂着槐花的香味，槐花的香味虽然浓郁，但是盖不过沙枣花的独特悠远。