市面上的保鲜膜材质多为PVDC、PE、PVC这三种。

1、PVDC保鲜膜具有很高的阻隔性能，适合包装熟食和肉类制品，耐热温度最高，可用来微波加热，但价格较高。

2、PVC保鲜膜透明度好、有一定的粘性，而且价格低廉，如果与油脂食物接触、高温加热或者用微波炉加热，可能会有塑化剂迁移出来。

3、PE薄膜透水透气适中，适合食品保鲜，且安全性相对PVC更高。