蔬菜里面的旱菜有好多种，那么今天我们就来教大家做最常见的一种旱菜的做法。

去除旱菜的枯叶。

将旱菜泡在水池中，洗去其中的杂质。

沥干水分，待用。

锅中注入25毫升左右的食用油。烧至六成热即可。

将旱菜倒入锅中煸炒一分钟左右。

加入少许的食盐入味。

加入适量的猪油。

加入食盐以后旱菜会出水。

加入少许的提鲜酱油以后，使我们的饭菜更美味。

大火一分钟收汁出锅。