小番茄可放冰箱保存，但冷藏时间不宜太久。小西红柿在低温下保存太久，会导致小西红柿失去鲜味，且易被冻伤，因此不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天左右，冷藏时间太久且营养价值也会流失。