1、材料：生鸡蛋2只，糖40克，水145毫升，牛奶125毫升，即食燕窝适量。

2、糖和水煮成糖水后，再加入牛奶煮匀待冻。

3、将鸡蛋发匀，加入已凉冻后的糖水和牛奶再打散，分别倒入4小碗内，再加上即食燕窝，用水蒸约20分钟就可以了。