刀环耳是指耳朵的形状长得跟镰刀一样的形状，整体的颜色还白润，有肉。棋子耳双耳圆润，没有尖耸或不规整的外形，耳轮耳廓相依而生看上去饱满亮泽，状如棋子。耳位于眼睛后面，它具有接收机械波的功能，能将机械波（声波）转换成神经信号，然后传给大脑。在脑中，这些信号又被翻译成我们可以理解的词语、音乐和其他声音。

耳包括外耳、中耳和内耳三部分。听觉感受器和位觉感受器位于内耳，因此耳又叫位听器。也有人将外耳和中耳列为位听器的附属器。外耳包括耳郭和外耳道两部分。另外，在外耳道的皮肤上生有耳毛和一些腺体，腺体的分泌物和耳毛对外界灰尘等异物的进入有一定的阻挡作用。