综合百科2022-10-13 05:44:29佚名
煮熟的黄豆埋土里1-2个月左右发酵,发酵主要和当地的温度有关。通常温度越高,发酵的时间则快些,温度越低,发酵的时间则慢些。发酵时需偶尔打开盖子透气,若黄豆水没有异味则代表成功发酵。
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