最近婆婆摘了好多的竹笋回来，一下子吃不完，龙宝就想到用它来做手剥笋了。

挑选新鲜的小竹笋

烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟

砂锅放入干辣椒、八角、香草、盐、生抽、和冰糖，加适量的水

砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟

手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时

手剥笋成品图