1、根据莲藕的大小和长度，将莲藕切成2段或者多段。

2、取一盘温水，将切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟。

3、浸泡过后将莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面。

4、将包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直至里面的泥巴洗净为止。

5、全部洗完以后，将每个藕段用冷水过滤一遍即可。