皮蛋瘦肉粥健康美味，营养丰富。

将大米放入清水中洗净，放入电饭锅中。

加入适量的水，开始烹煮。

将瘦肉切丝，皮蛋剥皮后，切成丁备用。

等大米煮烂后放入瘦肉，皮蛋丁煮熟。

加入适量的盐调味。即可食用。