蒸馒头自来水有氯必须用开水吗(蒸馒头自来水有氯必须用开水吗为什么)

综合百科2022-10-17 20:24:13佚名

蒸馒头自来水有氯必须用开水吗(蒸馒头自来水有氯必须用开水吗为什么)

蒸馒头自来水有氯不是必须用开水,氯气在自来水中的主要用途是杀菌,在自来水中含量非常少,不足以对人体产生不良反应。蒸馒头要用冷水下锅,先小火将蒸锅的水烧开,让慢慢腾起的蒸汽帮助馒头发酵。没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中,温度逐渐上升,馒头不仅可以均匀受热,还有利于馒头的进一步发酵,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟即可。

氯是一种非金属元素,元素符号Cl,原子序数为17,位于第三周期,VIIA族,是卤族元素之一。氯单质由两个氯原子构成,化学式为Cl2。气态氯单质俗称氯气,液态氯单质俗称液氯。

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