1、自然解冻鳕鱼块，表面抹上盐腌制10分钟。

2、准备淀粉和鸡蛋。

3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。

4、将淀粉撒入鳕鱼上，两面抹匀

5、平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。

6、转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面，另一面也煎至金黄色，关火趁热食用即可。