蒸米饭水到食指的第一个关节。蒸米饭时需将米平铺均匀，饭跟水要到同样的高度，如果想米饭软一点，就多加点水，蒸出的饭上面带气孔为最佳。米，又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、维生素E及多种矿物质，可食用。