飞蟹煮10-15分钟能熟。煮飞蟹需要10-15分钟左右，以螃蟹壳完全变红为标准。飞蟹，三疣梭子蟹的别称，梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物，是一种营养价值非常丰富的海鲜类食材。因其肉质鲜美、经济价值高，在中国国内外享有盛名。