寒菌怎么清洗和保存 如何洗寒菌

综合百科2022-10-19 23:40:57佚名

寒菌怎么清洗和保存 如何洗寒菌

1、清洗:将寒菌放入盆中,倒入清水和少许食盐,浸泡15分钟,寒菌的泥沙会沉淀下去。然后分别洗净,用手捏住寒菌往下面按,大头朝下,反复几次。然后捞出用水冲洗即可。

2、保存:将洗净的寒菌,放入盆中,倒入清水淹没菌类,如菌类上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免某些菌类变黑。或者放入盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,放入冰箱,可保鲜3-5天。

本文标签: ,菌类  ,捞出  ,放入  

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