辛丑年被称为寒水之年是因根据古人的观察总结，辛丑牛年“水年”湿气偏重，阴天、雾天、雨天比较多。古人在仰观天象之时，发现日月星辰的变化会给地球上的气候造成影响，其中最为明显的就是太阳。由于地球绕着太阳公转，从而形成了春夏秋冬四季。春暖夏热，秋凉冬冷是最为明显的气候变化。

当然除了太阳之外，金木水火土等也会对地球上的气候造成一定的影响。由于这些星体都在不停地运行，从而导致了不同时间造成的影响也不同，于是古人就把一年的主运和客运划分成五个等分，然后在配上五行，用来反映一年四季的气候变化规律。