黄皮果可以放冰箱保鲜。因为黄皮果含有丰富的水分，易滋生细菌微生物，因此黄皮果的保存时间一般不太长，但冰箱的低温能抑制细菌微生物繁殖，延长食物的保存时间。而且冰箱的冷冻室在零下18度左右，可以直接将黄皮果冻结，将内部的生命活动基本停止。并且含有的水分被冻结成冰后，细菌微生物没有了所必须的水分，不能活动繁殖，可以大大的延长黄皮果的保存时间。