官栈花胶不是人造的。官栈花胶是鱼肚制作的。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。官栈花胶富含人体所需的氨基酸、胶原蛋白、粘多糖物质、矿物微量元素、维生素等。