警察局做笔录要两次的。原因是需要核实具体情况。公安局做的笔录分为两种：一种是询问笔录，针对受害人、证人等的，一种是讯问笔录，是针对犯罪嫌疑人，违法行为人的。笔录是法律行业中的专业术语，就是将证人、犯罪嫌疑人、或目击证人的详细身份和话语记录的文字。

法律依据：《公安机关办理刑事案件程序规定》第200条

侦查人员应当将问话和犯罪嫌疑人的供述或者辩解如实地记录清楚。制作讯问笔录应当使用能够长期保持字迹的材料。