1、先将干海参在自来水下冲洗，冲掉表面浮尘。

2、找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中，

3、倒入纯净水没过海参表面3cm，放入冰箱12小时后取出换水，再次放入冰箱。

4、12小时候取出，用剪刀从腹部有口的地方把海参剪开，把海参顶端的牙状物抠掉。

5、用中火煮海参半小时左右后，倒入纯净水放入冰箱冷藏室内密封浸泡48小时即可（中途换3次水）。