1、食材：年糕、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。

2、将年糕放在案板上切开。

3、随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出

4、在锅中加入3汤勺油烧热，下入花椒和已剪开干辣椒炝锅

5、接着，下入焯好的年糕翻炒翻炒。

6、然后，加1汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5勺味精。调味炒匀。

7、最后，搁入葱段，即成。