1、把银杏果去掉果肉，留下白果。

2、把白果清洗干净，随后将白果晾干。

3、放入不粘锅炒制。炒至表皮微焦的时候，盖上锅盖。

4、等白果发出“砰砰爆开的声音后盛出即可。